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台中市 / 虞子煜 張智鈞 報導

台中市吳先生2024年11月開始，莫名收到大量網購訂貨通知，原本以為是店家搞錯了，後來卻發現訂單越來越多，從飾品、家電到食品都有，其中一筆訂單甚至一口氣訂了1千台磨豆機、總價400多萬元，2個月來合計被冒名訂超過百筆訂單、金額破1千萬元。吳先生懷疑是被1名過去跟他有糾紛的洪姓男子惡整，向警方報案。他說警方調查後發現，訂單IP真的是從洪先生母親手機發出，但被指控的洪先生強調，他絕對沒有冒名在網路上訂東西。

監視器拍下，送貨員騎到吳先生家門外，拿出包裹按下電鈴，提醒貨到了要下來拿準備付錢，送貨員VS.吳太太說：「有一件要這樣收800，我們沒有訂。」但吳先生說他根本沒有訂這些貨，他說從去年11月開始，送貨員就頻繁來到他家外按電鈴，通知他下樓領包裹，反覆好幾遍，嚴重影響全家人生活。

當事人吳先生說：「我就被訂了壯陽藥，情趣用品，包括磨豆機幫我訂了1000台，磨豆機訂了400多萬。」這個磨豆機一台要價4080元，訂單數量寫上1000台，總價超過400萬，但可不只這些，包括咖啡拿鐵掛耳包，還有名牌手錶，每一張訂單價格總金額都破10萬，收貨簡訊多到收不完。

吳先生受不了去派出所報案，他質疑訂貨的人，就是2、3年前認識的自稱精算師的洪姓男子，可能因為過去質疑過他是假精算師，因此被報復，來到警局報案員警一查，發現訂單IP還真的是從洪先生母親的手機送出。

當事人吳先生說：「八九不離十是承辦偵查組講的，他說要不然他也沒辦法解釋，為什麼IP會是從過世的母親的手機發出來。」烏日派出所副所長鄭羽翔說：「本分局根據相關資料鎖定涉案人，經通知已到案說。台南搬家」

被指控的洪先生，也出面回應，他強調自己沒有幫任何人訂購商品，自己反而也收到莫名的商品到貨訊息，洪先生說：「我沒有訂東西，本人再三說清楚，好像上個禮拜，我已經去派出所說清楚，我沒有訂，他(吳先生)說我騷擾他，我更久以前，6月多的時候，就收到一堆包裹，我想說不疑有他，我就不要去理就好了。搬家公司推薦台南」

針對IP怎麼會從母親手機內發出，洪先生強調，IP可以造假質疑根本是吳先生自導自演，到底有沒有冒用他人名義訂貨，雙方各說各話，就看警方調查結果。

原始連結

（中央社巴黎6日綜合外電報導）無論是全熟蛋、溏心蛋還是水波蛋，如何煮出各種不同熟度的水煮蛋是一門學問。科學家聲稱已破解烹調雞蛋的完美方法，並指烹調出來的蛋最美味且最營養。

法新社報導，由於蛋黃與蛋白凝固的溫度不同，使得煮蛋成為一門精巧的技藝。蛋黃於攝氏65度開始凝

固，蛋白則是85度才開始。

根據1篇今天發表在「通訊工程」（Communications Engineering）期刊的研究報告，作者表示，為避免蛋黃或蛋白沒煮熟，廚師必須選擇一個「妥協的溫

度」。

以全熟蛋為例，通常是讓雞蛋在攝氏100度的水中煮12分鐘，這時蛋的所有部分最終溫度達到100度，但已遠高於理想的煮熟溫度，尤其對蛋黃而言。

若是以溫度介於攝氏60和70度之間的真空低溫烹調法（sous vide，又稱舒肥）來煮蛋，最終整顆蛋的溫度會來到攝氏65度，這對蛋黃來說是理想的煮熟溫度，但對蛋白中的蛋白質來說，溫度卻過低而無法凝固。

至於溏心蛋，則是在攝氏100度的水中煮6分鐘。但研究的作者認為，這樣的蛋黃熟度不夠。

義大利的聚合物專家借助計算流體力學（computational fluid dynamics）軟體來模擬煮蛋的過程。這類軟體用於模擬與分析流體的流動及與固態表面的相互作用。

研究人員提出的解決方案，是準備1鍋攝氏100度的沸水與1鍋30度的水，讓雞蛋在兩鍋水之間交替煮，每2分鐘換1次，如此反覆整整32分鐘。

這份研究的作者之一穆斯托（Pellegrino Musto）告訴法新社：「結果顯示，這顆蛋會在溫度持續處於攝氏67度之下達到蛋黃中心凝固。」也就是這兩鍋水溫度的平均值（mean value）。

穆斯托指出，至於蛋白則會在高低溫交替烹煮時，溫度在攝氏100至87度及30至55度之間反覆變化，這讓蛋白的每層都能達到煮熟溫度。穆斯托是義大利國家研究委員會（National Research Council）聚合物、合成物與生物材料研究所（Institute for Polymers, Composites and Biomaterials，IPCB）的研究主任。

這份研究的作者接著對這種方法煮出的蛋進行檢測分析，發現蛋白的質地和溏心蛋相似，蛋黃則與舒肥法煮出的蛋非常接近。

他們還指出，以營養含量來看，這種循環煮蛋方法比傳統煮法更具優勢。化學分析顯示，循環方法煮出的蛋黃所含多酚比全熟蛋、溏心蛋或舒肥蛋還多，而多酚是有益健康的微營養素。（譯者：劉淑琴/核稿：張正芊）1140207

生活中心／倪譽瑋報導

▲醫師分享，初四開診時，不只許多病人感冒，看診的醫師自己也中鏢。（示意圖／資料照）

過年連假長，不少人會在這段期間內感冒。胸腔科醫師李佳穎今（1）日在臉書發文分享，自己似乎是染上A型流感，和來看診的病人一樣發燒、咳嗽，而且症狀較為嚴重；他對此無奈地直呼「病人咳⋯醫師也咳；病人燒⋯醫師比你更燒⋯」貼文曝光後引發熱烈討論。

李佳穎於粉專「李佳穎醫師的手術室『肺話連篇』」表示，大年初四開診，他碰到的診間狀況為「重感冒的醫師⋯看一堆重感冒的病人」，除了病人咳嗽咳不停、發燒外，醫師同樣也生病了，「醫師也咳、比你更燒」並PO出一張趴在診間桌上休息的照片，並透露自己疑染上A型流感。

貼文底下，不少人紛紛表達關心，「醫生辛苦了」、「醫師辛苦你了，需好好休息一下」、「記得先把自己照顧好，才能照顧更多的人，感謝李醫師」、「保重」。

事實上，先前健保署也曾提醒，今（2025）年春節適逢9天連假，難免會有臨時身體不適的情況發生，也怕醫院沒看診；目前類流感疫情仍處於高點，若不慎生病、有需要醫生，可至健保署網站或者使用「全民健保行動快易通-健康存摺APP」，快速查詢全台健保特約醫療院所的服務時段。

以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%81%8E%E5%B9%B4%E5%A5%BD%E5%A4%9A%E4%BA%BA%E6%84%9F%E5%86%92-%E9%86%AB%
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（中央社記者黎建忠台北6日電）台灣桌球女雙組合鄭怡靜/李昱諄今天在WTT新加坡大滿貫賽8強，和日韓組合長崎美柚、金娜英鏖戰40分鐘，最終以7比11、11比4、11比7、4比11、11比4獲勝，挺進最終4強。

面對這組日韓組合，加上長崎美柚又是左撇子，賽前教練鄭佳奇就強調，需要保持耐心和對方周旋。開賽首局鄭怡靜/李昱諄穩紮穩打，一度取得7比5領先，但隨後意外連丟6分，首局先拱手讓出。

第2局開賽鄭怡靜就強勢主導進攻，台灣組合很快取得6比1領先，輕鬆就以11比4追回1局；第3局開賽台灣組合雖一度以1比3落後，但隨後連得6分超前比數，順利在收下第3局後聽牌。

第4局台灣組合自己失誤過多，在雙方4比4平手時被對手連拿7分收尾。

幸好，在關鍵的第5局，鄭怡靜發揮臨場價值，在6比3領先時先靠一記強勢的中前台抽球得分，接著又出現擦網幸運球，並且在10比4的賽末點出現後，再以招牌的正手拍得分，順利闖進最終4強。

鄭佳奇在接受中央社記者訪問時表示，這場比賽打起來很不容易，幸好關鍵時刻選手都有穩下來，把該做的部分都做好，「學姐怡靜很給力，也在最後關頭發揮價值。」

台灣女雙鄭怡靜、李昱諄晉級後，接下來4強對手將是中國組合蒯曼/王曼昱。

（編輯：李亨山）1140206